| 传统的锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 710克 | 传统的锅贴热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡，相当于采花427分钟消耗的热量...180 | |||||
传统的锅贴的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大肉馅（300克）、香菇（200克）、芹菜（150克）、胡萝卜丁、葱、蒜末、五香粉、酱油、盐、味精、鸡精（少许）、鸡蛋（1个）、植物油（20克）、面粉（适量）
1/12. 备好材料，大肉馅、香菇丁、芹菜丁、胡萝卜丁、葱末、蒜末。
2/12. 肉馅中放入五香粉、酱油、盐、鸡精、味精调味，再打入一个鸡蛋。
3/12. 用筷子顺时针搅拌，拌匀。
4/12. 葱蒜末放入肉馅中。
5/12. 炒锅放入20g植物油，烧热。
6/12. 将热油浇入肉馅，搅拌至油融入馅儿中。
7/12. 香菇、芹菜放入馅儿中，拌匀。
8/12. 用和好的面团，擀皮，包成这样形状的锅贴。
9/12. 放入油热后的平底锅，开煎。
10/12. 倒入适量面汁，小火焖煎。
11/12. 等汁收完，将锅贴翻面。
12/12. 美味可口的锅贴入盘！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、提高免疫力、抗癌等功效；可与牛腩、牛肉、荸荠搭配；与海虾、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、清热解毒、增强免疫力等功效；可与牛里脊、基围虾、鸭肉搭配；与鸡胸肉、兔肉、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、健脑益智等功效；可与桂圆肉、韭菜、苋菜搭配；与味精、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 传统的锅贴热量1280 千卡
- 脂肪111.41 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物72.32 克
- 钠229.2 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾312 毫克