| 香辣猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 586克 | 香辣猪肝热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于跆拳道44分钟消耗的热量...600 | |||||
香辣猪肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）、姜（适量）
1/6. 将猪肝洗净切片。
2/6. 将切好的猪肝放在放有姜丝和料酒的开水中，等变色后捞出来。
3/6. 将胡萝卜，洋葱，青椒切片。
4/6. 在碗中放入盐、醋、辣酱、生抽，调成汁。
5/6. 锅中放油将切好的胡萝卜，洋葱，青椒，放入翻炒。
6/6. 将猪肝放入锅中，翻炒一会倒入调好的汁。出锅就好了。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、明目、养血等功效；可与圆生菜、苦菜、生菜搭配；与藕带、冬瓜、绿豆芽相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、促消化等功效；可与蜂蜜、卷心菜、西瓜搭配；与茄子、樱桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、补钙、防癌等功效；可与猪肉、大蒜、西葫芦搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防感冒、帮助消化等功效；可与猪肝、紫甘蓝、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进血行、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣猪肝热量436 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物38.84 克
- 钠120.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁25.01 毫克
- 钾818 毫克