| 酱爆海蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 130克 | 酱爆海蛏子热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于伐木工作23分钟消耗的热量...300 | |||||
酱爆海蛏子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海蛏子（两斤）、姜（适量）、蒜末（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、海天黄豆酱（适量）、豉油（适量）
1/5. 把海蛏子洗干净。
2/5. 把姜蒜剁成末
3/5. 把，豉油，耗油，老抽，海天黄豆酱调兑在一起，依据蛏子的多少，把兑好的料放适量水。
4/5. 蒜末姜末下锅爆香。
5/5. 倒入蛏子，由于蛏子出水，就不用再兑水了，稍微放点糖，收汤出国了！出锅没来及照就被儿子给端走吃了！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、降血糖、预防感冒等功效；可与醋、排骨、玉米面搭配；与大葱、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、提鲜等功效；
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效；
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营养信息
- 酱爆海蛏子热量114 千卡
- 脂肪14.57 克
- 蛋白质20.04 克
- 碳水化合物53.86 克
- 钠6551.5 毫克
- 钙255 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾779 毫克