| 胡萝卜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 206克 | 胡萝卜饼干热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡，相当于安装风雪护窗193分钟消耗的热量...300 | |||||
胡萝卜饼干的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 这个操作界面更加清晰简约，也是我喜欢的风格。
2/25. 开工，做一个胡萝卜饼干吧。黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
3/25. 加入糖粉，先用刮刀拌匀；
4/25. 再用手动打蛋器搅打均匀；
5/25. 加入蛋黄，顺着一个方向继续搅打，每次都要搅打均匀；
6/25. 加入几滴香草精；
7/25. 搅拌均匀；
8/25. 筛入低筋面粉；
9/25. 用刮刀或者手拌匀；
10/25. 把拌均匀的面团取出1/3，加入抹茶粉；
11/25. 另外2/3加入甜菜根粉；
12/25. 分别用手抓均匀；
13/25. 先把甜菜面团放在案板上；
14/25. 擀成薄片；
15/25. 然后用胡萝卜饼干模具的萝卜部分按压出形状，用小刀切去多余的部分，然后摆入铺了锡纸的烤盘；
16/25. 再把抹茶面团放在案板上，擀成薄片；
17/25. 然后用模具的叶子部分按压出形状，再用小刀切去多余的部分；
18/25. 组合在一起，压紧实；
19/25. 组合完毕的样子；
20/25. 用小刀在萝卜的表面，划出几道纹路；
21/25. 再用小刀在叶子上划出纹路；
22/25. 全部做好了；
23/25. 用手机设定上下火，170度，20分钟；
24/25. 启动之后，右上角有个热风的功能可以选择，打开热风循环；
25/25. 20分钟包含了预热的时间，实际上不含预热只烤了10-12分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、疗疮、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、护视力、延缓衰老等功效；可与干贝、羊排、百合搭配；与鹅肉、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜饼干热量967 千卡
- 脂肪127.74 克
- 蛋白质28.66 克
- 碳水化合物196.01 克
- 钠182.8 毫克
- 钙103 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾195 毫克