| 西红柿炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 851克 | 西红柿炒茄子热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于手工活165分钟消耗的热量...90 | |||||
西红柿炒茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、西红柿（一个）、青辣椒（适量）、姜（少许）、八角（一个）
1/1. 第一步:将茄子去皮切块备用，辣椒切丝，将切末。
第二步，锅内倒入食用油，油热后用姜末八角爆香，倒入西红柿翻炒至黏糊小块装，倒入茄子，加半碗清水，中火烧至茄子茄子七成熟，倒入辣椒。改大火翻炒至收汁，加入调味料改小火翻炒一分钟即可。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有保护心血管、温肺、清热解暑等功效；可与苦瓜、排骨、猪肉搭配；与墨鱼、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、祛雀斑、润肠通便等功效；可与福寿鱼、圆白菜、芥蓝搭配；与鳙鱼、鲢鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、降血糖、健胃等功效；可与鸡翅、鳝鱼、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、帮助消化、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、帮助消化、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 西红柿炒茄子热量248 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质10.2 克
- 碳水化合物94.2 克
- 钠63.5 毫克
- 钙271.7 毫克
- 铁33.1 毫克
- 钾1357 毫克