| 金针菇香煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 490克 | 金针菇香煎蛋热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于网球28分钟消耗的热量...420 | |||||
金针菇香煎蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、金针菇（一小把）、菠菜（一颗）、葱花（适量）、植物油、盐、黑胡椒碎（适量）
1/4. 金针菇、菠菜、葱洗净后切碎末，鸡蛋加稍许盐和水打散。
2/4. 不粘锅里放油，将金针菇末和一半葱花末放入煎软。
3/4. 倒入蛋液，待底部开始凝固时，撒上菠菜末、剩余的葱花和黑胡椒碎，用盐调味，盖上锅盖。盯住喽！熟的很快哟！
4/4. 切成喜欢的形状，摆盘!配上牛奶、白粥、面食……，开吃吧！
注意：不要翻面，否则很容易碎的。蛋液熟的快，要全程用小火，且盯住，小心糊锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、润肺利咽等功效；可与香椿、韭菜、桂圆搭配；与糖精、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与豆腐、鸡肉、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、保障营养、通肠导便等功效；可与白茅根、海带、茄子搭配；与豌豆、乳酪、猪肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 金针菇香煎蛋热量199 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物10.07 克
- 钠168.3 毫克
- 钙108 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾647 毫克