| 彩色刀切面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 100千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 72克 | 彩色刀切面热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于午睡126分钟消耗的热量...48 | |||||
彩色刀切面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
麵粉（300克）、苋菜汁（67）、鸡蛋（70克）、盐（2克）
1/7. 300g麵粉分成两份，分成同鸡蛋和苋菜汁混合，鸡蛋和苋菜汁事先分别加1g盐搅拌融化再和面，分别混合面团之後醒15分钟，之後再揉，揉好后擀开折叠成如图所示的两块面团
2/7. 再醒30-60分钟左右，可以干点别的事，我出去散步了，然后把醒好的面团从冰箱拿出來，記住醒面要盖保鲜膜。把面团上下叠起来，中間切下去，反过来拍成如图所示，紧密排列
3/7. 擀开成大片，記住要薄，面团比较干，费点力擀开，一边擀一边灑点淀粉
4/7. 擀好后折叠起来，切细条，
5/7. 弄散，灑点淀粉防黏
6/7. 好看吗，一根面条兩個颜色哦
7/7. 煮好了，凉拌吃汤面吃都很不错！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、茼蒿、银鱼搭配；与地瓜、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩色刀切面热量101 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物13.42 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克