| 芒果冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 321克 | 芒果冰激凌热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡，相当于吉特巴舞152分钟消耗的热量...288 | |||||
芒果冰激凌的做法共10个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（150克）、蛋黄（3个）、牛奶（400毫升）、芒果泥（300克）、动物性淡奶油（250毫升）、盐（2克）
1/10. 准备好所有材料。
2/10. 3个蛋黄，细砂糖，盐，牛奶倒入小锅搅拌均匀。
3/10. 小火加热奶锅并不断搅拌，直到沸腾立即离火，放到一边冷却。
4/10. 芒果去皮打成芒果泥，多打一会，这样出来的果肉细腻。
5/10. 冷却后的蛋奶液，加入打好的芒果泥。
6/10. 芒果泥和蛋奶液搅拌均匀。
7/10. 淡奶油用打蛋器打发至6，7分。
8/10. 芒果蛋奶液加入淡奶油里。
9/10. 搅拌均匀成冰激凌液，放入冰箱冷冻。
10/10. 冰淇淋液冷冻到结冰，取出来用电动打蛋器搅一会，再放入冰箱冷冻。之后每隔半个小时取出来搅打一次。重复搅打4次以上，将冰激凌冻硬就做好了。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、舒缓肝气、抗氧化等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、生菜、小米面搭配；与茶叶、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与红枣、乌鳢、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果冰激凌热量731 千卡
- 脂肪29.74 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物106.89 克
- 钠169.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾263 毫克