| 热菜凉吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 144克 | 热菜凉吃热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于举重84分钟消耗的热量...180 | |||||
热菜凉吃的做法共4个步骤
食材主料/辅料
泰国河虾仁（适量）、红椒（适量）、葱姜末（适量）、蛋清（适量）、盐（适量）、醋（适量）、蒸鱼豉油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、生粉（适量）
1/4. 泰国河虾平批一半，去掉虾线，加少许盐抓捏腌制一会后倒入生粉和一点点蛋清搅拌均匀。
2/4. 锅里加水烧热，轻轻放入虾仁，煮熟，断生后捞起虾仁放入冰水里浸泡。
3/4. 碗里加入葱花和朝天椒粒，倒入蒸鱼豉油和生抽，加入糖和味精调味，淋点香油。
4/4. 将冰水里的虾仁捞出沥干水分后装盘，吃的时候蘸料。当然蘸料里可以放点香菜末。
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、胃肠胀气、健胃等功效；可与羊肉、海虾、花菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、去黑头、止血等功效；可与玉米、干贝、小米搭配；与鹅肉、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热菜凉吃热量252 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物55.5 克
- 钠135.5 毫克
- 钙68 毫克
- 铁8 毫克
- 钾1239 毫克