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香酥琥珀杏仁

香酥琥珀杏仁的热量和减肥功效

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香酥琥珀杏仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
杏仁1150千卡575千卡21.22克49.42克
冰糖560千卡397千卡0克0克
黄油89千卡888千卡1.4克98克
蜂蜜241千卡321千卡0.4克1.9克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
总量473香酥琥珀杏仁热量/卡路里2325千卡
割稻 热量2325千卡,相当于割稻705分钟消耗的热量...198

香酥琥珀杏仁的做法共7个步骤

食材主料/辅料

杏仁(200克)、冰糖(20块)、蜂蜜(2勺)、黄油(10克)、白芝麻(适量)
香酥琥珀杏仁的做法图解1

1/7. 杏仁、冰糖、蜂蜜、白芝麻等原料准备好

香酥琥珀杏仁的做法图解2

2/7. 不粘锅中放入冰糖和蜂蜜,然后中火加热

香酥琥珀杏仁的做法图解3

3/7. 待冰糖开始融化时,转为小火,不停地进行搅拌

香酥琥珀杏仁的做法图解4

4/7. 加入黄油,继续小火搅拌,直至冰糖全部融化(如果冰糖融化的慢,锅内四周开始发黄,可以少加入一点水,加速冰糖的融化)

香酥琥珀杏仁的做法图解5

5/7. 锅内糖浆颜色开始全部变黄时,把勺子用冷水激一下,如果糖浆挂在勺子上,并成透明的结晶时,加入杏仁和白芝麻(如糖浆在勺子上成白色,不酥脆,继续搅拌糖浆)

香酥琥珀杏仁的做法图解6

6/7. 将锅内的杏仁不停地搅拌,至全部沾满糖浆后关火,用余温继续搅拌一会,防止杏仁糊了。

香酥琥珀杏仁的做法图解7

7/7. 杏仁完全凉透后,放入密封性好的容器中保存,防止受潮,影响口感。因为加入黄油,口感更好,香香的,脆脆的,真是停不了口

食材功效信息

杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有预防便秘、治便秘、降低胆固醇等功效;可与芝麻、核桃、牛奶搭配;与猪里脊肉、薏米、排骨相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、润肺止咳、养阴生津等功效;可与香蕉、五味子、银杏搭配;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、杀菌、促进睡眠等功效;可与黄瓜、雪梨、南瓜子搭配;与油豆腐、豆腐、米饭相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治皮肤炎症、抗衰老、益肝养发等功效;可与海带、杏仁、桑葚搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香酥琥珀杏仁热量2325 千卡
  • 脂肪204.92 克
  • 蛋白质45.22 克
  • 碳水化合物197.47 克
  • 68.3 毫克
  • 388 毫克
  • 12.12 毫克
  • 943 毫克

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