| 黄瓜卷拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 352克 | 黄瓜卷拌皮蛋热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于高抬腿30分钟消耗的热量...600 | |||||
黄瓜卷拌皮蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（1根）、皮蛋（5个或6个）、盐，酱油，生抽，花椒粉，味精，鸡精，熟油辣子（适量）、大蒜（两小瓣）
1/5. 用刮皮器把黄瓜皮刮掉后！再顺着黄瓜刮成片
2/5. 这是刮好的
3/5. 再卷起码在盘子中间！卷得太大了可以卷一半！
4/5. 把皮蛋剥开对半切成四瓣！或六瓣！围着黄瓜摆一圈！把盐，鸡精，味精，酱油，醋，蒜(剁碎)，熟油辣子，花椒粉，各适量放入小碗拌匀！
5/5. 把拌好的酱料淋入盘中！OK (PS:熟油辣子的做法就是把炒锅烧热倒入菜油烧滚！关火放置3分钟！起锅放入容器中！倒入干辣椒粉！油跟辣椒粉的比例是3/1)
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、降血糖、抗肿瘤等功效；可与土豆、醋、木耳菜搭配；与卷心菜、花生、山药相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、滋补健身、养阴止血等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、促进消化、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、排骨、洋葱搭配；与芒果、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜卷拌皮蛋热量302 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物40.5 克
- 钠24.5 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾404 毫克