| 油闷茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 油闷茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于倒垃圾26分钟消耗的热量...150 | |||||
油闷茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、大蒜（4粒）、盐（适量）、食用油（适量）、豆瓣酱（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）
1/4. 茄瓜切大滚刀，浸水（中途换水一次）
2/4. 热锅冷油（多放点），下豆瓣酱爆香
3/4. 下茄子翻炒，盖上锅盖，用油闷熟，快熟的时候放盐，糖，鸡精，切片的蒜。装盘
4/4. 下茄子翻炒，盖上锅盖，用油闷熟，快熟的时候放盐，糖，鸡精，切片的蒜。装盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、发汗解表、清热解暑等功效；可与牛肉、猪肉、菠菜搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油闷茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克