| 皮蛋拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 382克 | 皮蛋拌豆腐热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于换床单172分钟消耗的热量...150 | |||||
皮蛋拌豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（1个）、嫩豆腐（2块）、盐（少许）、生抽（少许）、醋（少许）、胡椒味精（少许）、蒜泥（少许）、花生粹（少许）、辣椒油（少许）、香油（少许）
1/7. 嫩豆腐切片装盘，
2/7. 花生炒熟（最好炒老些)碾碎
3/7. 大蒜拍碎
4/7. 皮蛋去壳。把蛋白切丝。
5/7. 皮蛋黄装一碗里加入蒜粒，生抽，醋，盐，胡椒味精，辣椒油，香油搅拌成调料。
6/7. 把做好的调料汁淋在豆腐上，再把花生粹撒上。
7/7. OK，吃时稍微拌一下就可以吃了
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、滋补健身、润肺等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、解热毒、降血脂等功效；可与比目鱼 、鸡蛋、明虾搭配；与蜂蜜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋拌豆腐热量431 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物13.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克