| 水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦淀粉 | 克 | 527千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 总量 | 150克 | 水晶虾饺热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡，相当于烫衣服264分钟消耗的热量...120 | |||||
水晶虾饺的做法共15个步骤
食材主料/辅料
小麦淀粉（150克）、虾（适量）、肉末（适量）、茭白（适量）、食用油（适量）、味极鲜（适量）、葱姜末（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、老抽（适量）、水淀粉（适量）、泡香菇水（适量）
1/15. 准备好材料
2/15. 虾去壳去头尾去虾线，一半剁成茸，一半切成粒，葱姜切成末
3/15. 将葱姜末泡在香菇水里，将姜和葱尽量捏成茸，让葱姜味渗入香菇水中
4/15. 虾茸用盐、胡椒粉、美极鲜、老抽、葱姜汁搅拌均匀
5/15. 虾仁用盐、胡椒粉、美极鲜、老抽、水淀粉、葱姜汁搅拌均匀
6/15. 肉末用盐、胡椒粉、美极鲜、老抽、葱姜汁搅拌均匀
7/15. 茭白切成片后，放开水中焯水
8/15. 焯过水的茭白切成小粒，用盐、胡椒粉、美极鲜、老抽、搅拌均匀后，将虾茸、虾仁、肉末、茭白混合在一起搅拌均匀成虾馅
9/15. 盆中放入150克淀粉，加入300克开水，一边加水一边搅拌
10/15. 再加入少量淀粉后和成光滑的面团，盖上布饧30分钟
11/15. 饧好的面团，搓成长条后切成大小合适的面剂
12/15. 案板上涂上一层油，菜刀也涂上油，将面剂按扁后用菜刀压成面皮
13/15. 面皮上放上馅料
14/15. 包成饺子
15/15. 蒸笼涂上一层油，放入虾饺，大水烧开转中小火蒸8分钟，焖5分钟即可装盘
食材功效信息
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有润肠通便、治疗便秘、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 水晶虾饺热量527 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物86 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克