| 玫瑰冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 玫瑰酱 | 克 | 61千卡 | 121千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 玫瑰酱 | 克 | 18千卡 | 121千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 485克 | 玫瑰冻芝士热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡，相当于迪斯科451分钟消耗的热量...270 | |||||
玫瑰冻芝士的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 老传统全家福走一个
2/14. 奶油奶酪室温软化，加入糖粉
3/14. 室温软化好的奶油奶酪隔热水搅打至顺滑，放一边备用
4/14. 酥性饼干打碎加入黄油拌匀，倒入蛋糕模，压实，入冰箱冷藏备用
5/14. 牛奶和奶油混合，隔水加热，加入冰水泡软的吉利丁片，将吉利丁片完全搅拌至融化，备用
6/14. 讲牛奶吉利丁溶液倒入搅打顺滑的奶油奶酪中，搅拌均匀
7/14. 讲玫瑰酱倒入，继续搅拌
8/14. 搅拌均匀的样子
9/14. 将蛋糕糊倒入蛋糕模中，轻震数次，震出气泡，入冰箱冷藏至蛋糕体凝固
10/14. 玫瑰酱用清水冲开，冰水泡软的吉利丁片隔热水融化
11/14. 玫瑰花水和融化的吉利丁搅拌均匀，这个就是镜面的液体
12/14. 从冰箱取出已经凝固的蛋糕体，将镜面溶液倒在蛋糕体上，让后继续入冰箱冷藏至凝固，取出脱模就可以了，脱模的时候可以用吹风机略吹周围，或者现在天气热，用手掌捂一下就行了
13/14. 就酱
14/14. 酱
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、增强活力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、防治近视等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与猕猴桃、菠菜、金针菇相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 玫瑰冻芝士热量2031 千卡
- 脂肪227 克
- 蛋白质187.81 克
- 碳水化合物167.57 克
- 钠956.5 毫克
- 钙382 毫克
- 铁3.02 毫克
- 钾488 毫克