| 大菜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琼脂 | 克 | 93千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 25千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2740克 | 大菜糕热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡，相当于看电影777分钟消耗的热量...60 | |||||
大菜糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
琼脂（30克）、冰糖（适量）、水（2500克）、鸡蛋（2个）
1/5. 全部材料，漏了2个鸡蛋
2/5. 一包琼脂有30g
3/5. 一个碗大概250g的水，大概要9－10碗水
4/5. 水沸腾后，把冰糖煮好(下多少，按自己口味)，也把琼脂放下去，待完全融化。
5/5. 下鸡蛋后，一定要搅匀，立刻关火，就可以用盘子装起（大概可以弄2-3盘），冷却后，用保鲜纸包着，放冰箱，2－3小时后，便可以拿出来了。
食材功效信息
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有止血、凉血、清肺化痰等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、清热除火等功效；可与梨、银耳、高粱搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、肥牛、桂圆搭配；与桔子、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大菜糕热量777 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.66 克
- 碳水化合物176.32 克
- 钠148 毫克
- 钙179 毫克
- 铁10.15 毫克
- 钾150 毫克