| 樱桃肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 145克 | 樱桃肉热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于做作业232分钟消耗的热量...108 | |||||
樱桃肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉一斤（适量）、独立大蒜（15颗）、八角（3个）、白酒（几滴）、单晶冰糖（15颗）、酱油（2勺）、生抽酱油（2勺）
1/3. 取1斤五花肉，用沸水煮30分钟，煮时放几滴白酒。煮好后，切丁备用。
2/3. 锅中热油，放入冰糖和红烧酱油炒糖色，冰糖溶化后放入肉丁、大蒜、八角、生抽，而后翻炒2分钟。
3/3. 加入两碗白开水，继续焖肉，直至收水显现糖色，然后翻炒至晶莹剔透、基本无添加的水时，起锅、入盘。
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、行气、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、增进食欲、舒筋活血等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与龟苓膏、野韭菜、牛腱子肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱桃肉热量418 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物75.4 克
- 钠36.4 毫克
- 钙218 毫克
- 铁27.9 毫克
- 钾470 毫克