| 酸豆角炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 282克 | 酸豆角炒鸡胗热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于换床单52分钟消耗的热量...150 | |||||
酸豆角炒鸡胗的做法共15个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（适量）、料酒（少许）、盐（少许）、青红辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/15. 鸡胗去外面那层肥油
2/15. 用盐洗鸡胗很干净的，多洗几遍放心吃。
3/15. 鸡胗切薄片，也可以切丁，随个人喜欢。
4/15. 放适量料酒稍微腌制一下，去腥味。
5/15. 葱蒜末准备好，还应该放些姜末，家里刚用完了。
6/15. 青红辣椒切丝，我用的是彩椒，要是能吃辣，选那种辣辣的很不错。
7/15. 拿出自己腌的豆角，吃多少倒多少出来，会有点水，倒干净就好。
8/15. 锅热少许油，小火，葱蒜末爆香
9/15. 大火，放入鸡胗，翻炒至变色。
10/15. 放入酸豆角翻炒几下，酸豆角可以直接吃，所以不用炒很久。
11/15. 放入适量辣椒粉
12/15. 青红辣椒放入翻炒几下
13/15. 放入葱花，尝下味道刚好，我盐酸豆角放盐啦！如果味道不够就放点盐。出锅咯。
14/15. 成品图
15/15. 成品图
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、抗菌等功效；可与牛腱子、牛肉干、黄牛肉搭配；与熏干、米豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆角炒鸡胗热量129 千卡
- 脂肪0.73 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物42.5 克
- 钠10315 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾150 毫克