| 美味番茄香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1045克 | 美味番茄香辣蟹热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于高尔夫球211分钟消耗的热量...270 | |||||
美味番茄香辣蟹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小米椒（适量）、大蒜（2颗）、姜（4—5片）、葱花（适量）、番茄（2个）、花蟹（10只左右）、白酒（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、椰花菜（1朵）
1/9. 桂林山水甲天下，桂林的美食口味也是杠杠滴～看到的菜谱都是用了各种辣酱或者豆豉来做的香辣蟹，这回我们来做道桂林版的番茄
2/9. 将买回来的花蟹（卖蟹的人会帮杀好哦o）清洗干净，斩成两半或四半，放点姜片和少许料酒腌渍一下
3/9. 然后将葱花切段，葱白与葱叶分开。番茄
4/9. 油锅烧红，小米椒、蒜米、姜、葱头、番茄末，爆炒，出香味
5/9. 下蟹，放点白酒，放盐和生抽爆炒，炒出香味加点水焖
6/9. 接下来焖蟹的时间我们来做些别的
7/9. 把水烧开，将洗净的椰花菜倒进去，放点点盐，焯熟，盛出来备用
8/9. 做完上一步，我们的蟹也焖得差不多了，番茄末已经看不见，蟹也焖出浓浓香味后还没完！加点蚝油，喜欢汁多的还可以加点水继续焖一会儿，大概2—3分钟
9/9. 把焯熟的椰花菜加进去，翻炒一下（喜欢入味的盆友们就了焖焖），撒上葱花段，OK完成啦！自己动手试试吧
食材功效信息
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进消化、健胃、减肥等功效；可与鹌鹑、娃娃菜、羊排搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、温中止呕等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、增强食欲、治疗高血压等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、健胃消食、促消化等功效；可与鲫鱼、芹菜、山楂搭配；与河蟹、青鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有养筋活血、补骨添髓、预防高血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与香瓜、泥鳅、冷食相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 美味番茄香辣蟹热量948 千卡
- 脂肪16.99 克
- 蛋白质26.71 克
- 碳水化合物41.13 克
- 钠11127.06 毫克
- 钙519 毫克
- 铁6.51 毫克
- 钾927 毫克