| 蒜蓉蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 659克 | 蒜蓉蒸扇贝热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡，相当于弹吉他352分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜蓉蒸扇贝的做法共16个步骤
食材主料/辅料
扇贝（500克）、粉丝（适量）、大蒜（适量）
1/16. 扇贝用小刀延上下两边划开取出扇贝肉
2/16. 取出的扇贝肉去掉黑色的部分，
3/16. 左边是去完后的样子
4/16. 将扇贝放入容器内，倒入少量面粉轻揉，再用清水洗净。这样会洗去扇贝的粘液
5/16. 用一块干净的布，洗干净的扇贝肉铺平摆好，用布吸干扇贝的水分
6/16. 蒜去皮，剁成末
7/16. 烧热油浇在蒜末里
8/16. 浇好油的蒜末
9/16. 粉丝用热水泡软，控干水
10/16. 粉丝放入容器里加入适量做好蒜末，水，盐，味拌匀
11/16. 可以摆上几个扇贝壳装饰，铺上粉丝
12/16. 摆上扇贝肉，每个扇贝上盛上少许蒜蓉
13/16. 扇贝放入蒸锅中，开锅5分钟即可
14/16. 蒸好取出洒上葱花，香菜
15/16. 烧热油将每个扇贝用油冲一下
16/16. 可以再淋上适量酱油
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利五脏、抗癌、健脑等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与玉米、橘子、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、补血、健脾等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防肿瘤、促进消化等功效；可与粳米、排骨、龙须菜搭配；与鸡肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉蒸扇贝热量705 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物113.9 克
- 钠367.9 毫克
- 钙212 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾442 毫克