| 照烧鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 427克 | 照烧鸡蛋饼热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于练武术87分钟消耗的热量...790 | |||||
照烧鸡蛋饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、中筋面粉（适量）、火腿（适量）、牛奶（适量）、色拉酱（适量）、香葱（适量）、巴谢利（适量）、黄瓜（适量）、照烧酱（适量）、酱油（1大勺半）、味淋（（甜糯米酒）一大勺）、白糖（一大勺半）、淀粉（1小勺）
1/10. 将酱油1大勺半，味淋一大勺，糖一大勺半混合均匀，加入淀粉混合。
2/10. 入微波炉500W加热1分半钟左右，得到的照烧酱如右图。
3/10. 做蛋饼部分，个打散鸡蛋加入面粉混合均匀。
4/10. 倒入牛奶适量至可流动的面糊。
5/10. 锅中热温油 小火慢慢将饼摊熟取出。
6/10. 以前买鸡蛋饼吃多会叫多加个蛋的，自己做也多加个蛋吧，肉质鲜美的火腿，比火腿肠可是好吃多啦。火腿对半切，加入少许黑胡椒，煎至表面略有焦色。
7/10. 一个鸡蛋打散，倒入小火的煎锅，摇动锅子摊平，撒香葱。
8/10. 在蛋皮还未熟时放上鸡蛋饼一起煎。
9/10. 刷一层照烧酱和辣酱。
10/10. 火腿放在半边上，热一会儿对折出锅，淋照烧酱和色拉酱，就可以吃啦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、清热解毒等功效；可与羊排、北极虾、荠菜搭配；与柿子、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与洋葱、紫菜、南瓜搭配；与百合、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡蛋饼热量1150 千卡
- 脂肪15.81 克
- 蛋白质36.86 克
- 碳水化合物71.72 克
- 钠1094 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾406 毫克