| 巧用废弃材料制作蔓越莓曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓 | 克 | 20千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 613克 | 巧用废弃材料制作蔓越莓曲奇饼干热量/卡路里2664千卡 | |||
 热量2664千卡，相当于坐车2664分钟消耗的热量...60 | |||||
巧用废弃材料制作蔓越莓曲奇饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（230克）、黄油（150克）、糖粉（100克）、鸡蛋（1个（去壳60）克）、盐（1克）、香草精（几滴）、蔓越莓（60克）
1/11. 黄油室温软化打发；
2/11. 加入糖粉和盐继续打匀至颜色变浅，黄油蓬松；
3/11. 加入鸡蛋打匀；
4/11. 加入香草精拌匀；
5/11. 加入低筋粉拌匀；
6/11. 加入蔓越莓拌匀成团；
7/11. 将面团放在保鲜膜上，包裹好放入用剩的保鲜膜的纸筒里定型；
8/11. 纸筒放入冰箱冷藏1小时；
9/11. 将圆柱形的面团从纸筒中取出，然后切成厚4mm厚的圆片；
10/11. 将饼干胚子摆入烤盘；
11/11. 烤箱预热180°，中层上下火，时间16分钟。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、延缓衰老等功效；可与生菜、肥牛、北极虾搭配；与菠萝、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、清理胃水等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧用废弃材料制作蔓越莓曲奇饼干热量2664 千卡
- 脂肪109.04 克
- 蛋白质25.81 克
- 碳水化合物218.04 克
- 钠10225.3 毫克
- 钙162 毫克
- 铁5.23 毫克
- 钾189 毫克