| Chiffon Cake 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 393克 | Chiffon Cake 戚风蛋糕热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于健美操115分钟消耗的热量...480 | |||||
Chiffon Cake 戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、牛奶（100毫升）、鸡蛋（3个）、植物油 / 色拉油（10毫升）、白砂糖（3勺（依据个人口味））
1/7. 蛋黄蛋白分离
2/7. 蛋黄加植物油搅拌均匀
3/7. 蛋黄搅拌好后，加牛奶（家里没有纯牛奶，所以用麦香味的早餐奶代替，味道貌似更香哦~），加半勺白糖，加过筛蛋糕粉，制成蛋糕糊
4/7. 蛋清用电动打蛋器打发，白糖分三次加入，每次加一勺汤匙的份量，喜欢甜一点的可多加些，直到打发粘稠，顶端立起
5/7. 把上一步骤打发好的奶油状蛋清搅拌进蛋糕糊
6/7. 进烤箱，150度，上下火，35min
7/7. 美味的戚风蛋糕就完成了～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与钙粉、乌鳢、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、延缓衰老等功效；可与生菜、基围虾、圆生菜搭配；与鹅蛋、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保护胃肠、除口臭等功效；
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营养信息
- Chiffon Cake 戚风蛋糕热量921 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克