| 红烧鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 270克 | 红烧鸡翅根热量/卡路里964千卡 | |||
 热量964千卡，相当于开车386分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧鸡翅根的做法共7个步骤
食材主料/辅料
材料：（适量）、鸡翅根（适量）、冰糖（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白开水（适量）、植物油（适量）、葱花（适量）、八角（适量）
1/7. 油和香料下锅，小火爆香。
2/7. 加入冰糖，至融化。
3/7. 鸡翅根下锅，转中火。
4/7. 翻炒至上色。
5/7. 加入沸水，至少没过鸡翅根一半。加入老抽和盐。中小火，盖上锅盖，20~30分钟。
6/7. 大火收汁即可。
7/7. 成品图。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、补中益气、化痰止咳等功效；可与草莓、银耳、莼菜搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、辟腥臭、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、散寒止痛、暖脾胃等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧鸡翅根热量964 千卡
- 脂肪114.7 克
- 蛋白质62.3 克
- 碳水化合物293.5 克
- 钠10086.6 毫克
- 钙415 毫克
- 铁33.6 毫克
- 钾648 毫克