| 海参鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 海参鸡蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于打字66分钟消耗的热量...90 | |||||
海参鸡蛋羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、水发海参（1只）、葱花（适量）、味极鲜酱油（10毫升）、香油（少许）
1/6. 水发海参洗净，切成小丁，入沸水锅中汆透。
2/6. 鸡蛋磕入碗中打散，用筷子或打蛋器搅拌均匀。
3/6. 将蛋液用网筛过滤一次，倒入蒸碗内。
4/6. 过滤好的蛋液加入1.5倍的凉开水，再次搅匀。蒸碗上倒扣一个盘子，入烧开水的蒸锅内用中火蒸制。
5/6. 蒸至蛋液即将完全凝固时（大约需要10分钟）放入切好的海参丁续蒸2分钟。
6/6. 出锅前前撒葱花，再淋上味极鲜酱油和香油即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、美容护肤等功效；可与茼蒿、北极虾、洋葱搭配；与豆浆、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海参鸡蛋羹热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克