| 微波烤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 214克 | 微波烤豆腐热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于拉伸运动141分钟消耗的热量...150 | |||||
微波烤豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐(硬豆腐，北豆腐)（620克）、青红辣椒（40克）、蚝油（两勺）、甜面酱（一勺）、生抽（一勺）、老抽（半勺）、辣椒粉（两小勺）、孜然面（三小勺）、白芝麻（两小勺）
1/9. 备料
2/9. 豆腐冲洗沥干水分，切成大约毫米厚的片，青红尖椒切小粒(不能吃太辣替换或省略)。
3/9. 调烤酱，两小勺辣椒面，三小勺孜然面，两小勺熟白芝麻
4/9. 再加一勺生抽，半勺老抽，两勺耗油，一勺甜面酱拌匀备用
5/9. 豆腐平摊在微波容器上(平盘)，用叉子或牙签在豆腐正反面浅划几下便于入味。
6/9. 刷上刚才调的酱，正反面都刷
7/9. 微波高火五分钟，取出翻面再五分钟，装盘撒上青红尖椒即可。
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、抗癌等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与小白菜、茄子、明虾搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 微波烤豆腐热量352 千卡
- 脂肪22.98 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物131.25 克
- 钠1130.9 毫克
- 钙871 毫克
- 铁9.47 毫克
- 钾1086 毫克