| 鲜肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 10650千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 3000克 | 鲜肉粽热量/卡路里10650千卡 | |||
 热量10650千卡，相当于速度滑冰710分钟消耗的热量...900 | |||||
鲜肉粽的做法共17个步骤
食材主料/辅料
夹心肉（1500克）、糯米（3000克）、粽叶（1000克）、盐（10克）、生抽（8汤匙）、老抽（3汤匙）、白糖（一汤匙）、蚝油（2汤匙）、料酒（3汤匙）
1/17. 提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分后加入6克盐，6汤匙生抽和3汤匙老抽，3汤匙料酒，2汤匙蚝油拌匀腌制过夜(进冰箱冷藏)
2/17. 糯米淘洗干净后沥干水分
3/17. 粽叶清洗干净后再用热水泡一下捞起，准备棉线
4/17. 糯米倒入盆中，加入4克盐和一汤匙白糖拌匀
5/17. 再把腌肉里面的酱汁倒入糯米里拌匀，不够味再加入生抽和老抽拌匀
6/17. 叠好粽叶
7/17. 折成漏斗状
8/17. 先加入3分之一的糯米中间加入肉
9/17. 再加入糯米填满
10/17. 粽叶往前推后中间折成三角形状后把粽叶沿角边包好
11/17. 对角各自再用粽叶沿角边来回包好
12/17. 用棉线扎紧
13/17. 把粽叶修剪一下
14/17. 放入电压锅内注入清水，水最好把粽子盖住
15/17. 盖上通电压35分钟等冷了再打开
16/17. 上桌
17/17. 好吃
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、美容益寿、补虚等功效；可与枣、莲藕、鸭肉搭配；与莲子、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉粽热量10650 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克