| 自制鲜芋仙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 1282克 | 自制鲜芋仙热量/卡路里1656千卡 | |||
 热量1656千卡，相当于压腿662分钟消耗的热量...150 | |||||
自制鲜芋仙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红糖水（一碗）、木薯淀粉（一袋）、红薯（2个）、芋头（5个）、香芋（一个）、红豆（少许）、龟苓膏（原味）（一盒）、西米（适量）
1/10. 成品镇
2/10. 红糖水（建议大碗，红糖冰好吃
3/10. 西米放锅里煮熟。
4/10. 红薯芋头香芋洗净切块用锅蒸熟
5/10. 把煮熟的红薯，芋头，香芋碾压成泥状（有料理机可以直接丢进去打泥）
6/10. 红薯泥中加入木薯淀粉糅合均匀（芋头，香芋依次）
7/10. 将红薯团，芋头团，香芋团分别搓成条状切块。
8/10. 西米膨胀变透亮捞起。
红豆（我是买煮熟的
9/10. 煮熟的芋圆过冷水焯一下
10/10. 红糖沙冰放在最底下，依次芋圆，龟苓膏（应该是仙草，我没买到就买龟苓膏了），红豆，西米，牛奶（牛奶随意，我喜欢奶味就多加了点）
食材功效信息
红糖水具有保健、护肤、活血等功效；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、健脾胃、减肥等功效；可与猪小排、莲子、米面搭配；与柴鸡、大闸蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、增进食欲、促进消化等功效；可与芹菜、牛腩、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有促进消化、增强免疫力、解毒补脾等功效；可与粳米、芹菜、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有律律液、解酒、消暑等功效；可与鲫鱼、鸭肉、黑米搭配；与羊肝、羊肚、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制鲜芋仙热量1656 千卡
- 脂肪3.33 克
- 蛋白质37.77 克
- 碳水化合物155.3 克
- 钠71.2 毫克
- 钙138 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾2010 毫克