| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子粉 | 克 | 2766千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 243克 | 葱油饼热量/卡路里3061千卡 | |||
 热量3061千卡，相当于钢铁厂工作383分钟消耗的热量...480 | |||||
葱油饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
饺子粉（200克）、食用油（30克）、葱花（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）
1/10. 饧了两天的面，很滋润了，不用揉了直接拿擀面杖擀开。
2/10. 擀成长方形面皮，不用太薄，否则一会儿不容易操作。
3/10. 30g油加少量面粉制成油酥
4/10. 将油酥均匀刷在面饼上
5/10. 在面皮上撒上盐和五香粉
6/10. 撒葱花
7/10. 从一侧将面皮卷起
8/10. 把卷好的面卷再盘起来
9/10. 关键时刻，此时的面卷拿擀面杖擀开是比较困难的。因为沾擀面杖沾的厉害。于是，用双手按成面饼是不错的选择。
10/10. 下锅烙饼吧，先不放油，将面饼两面烙硬挺后再刷少量的油即可，然后将面饼烙至两面金黄即可出锅。
食材功效信息
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、血管硬化等功效；
葱花具有滋阴补阳、预防感冒、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 葱油饼热量3061 千卡
- 脂肪103.52 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物143.81 克
- 钠10049 毫克
- 钙324 毫克
- 铁16.81 毫克
- 钾83 毫克