| 紫薯开花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 紫薯 | 克 | 89千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 800克 | 紫薯开花馒头热量/卡路里1849千卡 | |||
 热量1849千卡，相当于玩电脑1233分钟消耗的热量...90 | |||||
紫薯开花馒头的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 紫薯上锅蒸熟，压碎。
2/17. 紫薯泥120克。
3/17. 酵母4克。
4/17. 面粉200克。
5/17. 白糖40克，水90克，搅拌均匀，揉成团。
6/17. 面粉200克。
7/17. 酵母3克。
8/17. 水110克，白糖40克。
9/17. 揉成团。
10/17. 两种面团盖上盖子发酵至两倍大。
11/17. 面板上洒些面粉，把两个面团分别排气。
12/17. 分成自己想要的大小。
13/17. 白面团用擀面杖擀成圆形，包住团成圆形的紫面团。
14/17. 按自己的习惯收口。
15/17. 翻过来用刀划个十字就好了，是不是很简单啊？
16/17. 锅内垫上油纸防粘，等待二次发酵至两倍大。大火上气儿，改中火蒸15分钟，关火焖5分钟。
17/17. 紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、促进胃肠蠕动、瘦身等功效；可与猪小排、糙米、牛奶搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯开花馒头热量1849 千卡
- 脂肪3.32 克
- 蛋白质26.44 克
- 碳水化合物262.26 克
- 钠5.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克