| 清炒茄丁鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 635克 | 清炒茄丁鸡丝热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于插花229分钟消耗的热量...114 | |||||
清炒茄丁鸡丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、鸡胸脯肉（适量）、小葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、精盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）
1/9. 鸡脯肉切丝用盐、酱油腌10分钟。待用。
2/9. 茄子带皮洗净切成丁。放淡盐水里泡，以防变色。
3/9. 葱、姜、蒜切末待用。
4/9. 炒锅放油加热至7成热，放入葱姜蒜末煸炒。
5/9. 随后放入腌好的鸡丝，煸炒至发白。
6/9. 放入茄丁继续煸炒，带茄丁变色加入2点酱油至炒熟。
7/9. 关火放入适量盐。
8/9. 放入适量鸡精调味。
9/9. 装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与排骨、火腿、辣椒搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒茄丁鸡丝热量435 千卡
- 脂肪9.07 克
- 蛋白质32.84 克
- 碳水化合物4.64 克
- 钠280.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾558 毫克