| 热干面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 591克 | 热干面热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡，相当于滑水224分钟消耗的热量...360 | |||||
热干面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
碱水面（适量）、芝麻酱（适量）、酸豆角（适量）、榨菜（适量）、花生碎（适量）、红油（适量）、蒜蓉（适量）
1/3. 碱水面下锅煮至7、8成熟，捞起后一边用电风扇迅速吹凉，一边在面中加适量的食用油抖抖，让面不粘连
2/3. 芝麻酱加温水调融
2、将生抽、适量的糖、味精、醋调配在碗中
3、将花生碎、芝麻加入红油中调和
3/3. 准备好的调料加入面条中，美味即成
食材功效信息
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有促进骨骼发育、降血压、预防高血压等功效；可与油麦菜搭配；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有润肺止咳、增强记忆、养血通乳等功效；可与粳米、莲子、苦菊搭配；与蕨菜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红油的热量900千卡（每100克）；具有帮助消化、开胃消食、促进血液循环等功效；可与羊肉、花菜、羊排搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热干面热量1344 千卡
- 脂肪136.06 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物95.89 克
- 钠6952.7 毫克
- 钙318 毫克
- 铁10.33 毫克
- 钾1437 毫克