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鸡腿菇红萝卜炒肉

鸡腿菇红萝卜炒肉的热量和减肥功效

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鸡腿菇红萝卜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
红萝卜31千卡22千卡1克0.1克
鸡腿菇468千卡257千卡26.7克2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
瘦肉269千卡143千卡20.3克6.2克
总量650鸡腿菇红萝卜炒肉热量/卡路里820千卡
小提琴 热量820千卡,相当于小提琴328分钟消耗的热量...150

鸡腿菇红萝卜炒肉的做法共10个步骤

食材主料/辅料

红萝卜(半根)、鸡腿菇(一个)、瘦肉(二两(适人数适当增加))、洋葱(3分之1)、大葱(半根)
鸡腿菇红萝卜炒肉的做法图解1

1/10. 瘦肉切丝后加点淀粉搅拌匀

鸡腿菇红萝卜炒肉的做法图解2

2/10. 准备点大葱切段备用

鸡腿菇红萝卜炒肉的做法图解3

3/10. 准备约三分之一个洋葱切丝备用

鸡腿菇红萝卜炒肉的做法图解4

4/10. 把红萝卜切片,因为萝卜是这道菜里最难熟的菜,所以要先把红萝卜放锅里加点水焖下

鸡腿菇红萝卜炒肉的做法图解5

5/10. 红萝卜根据切片的厚度,焖约3至5分钟左右,半熟起锅装盘备用

鸡腿菇红萝卜炒肉的做法图解6

6/10. 把拌有淀粉的肉丝放入已经加有热油的锅中,大火,迅速翻炒,待肉变色后起锅装盘待用,锅不用洗

鸡腿菇红萝卜炒肉的做法图解7

7/10. 往刚刚炒过肉丝的油锅中加入切片的鸡腿菇

鸡腿菇红萝卜炒肉的做法图解8

8/10. 鸡腿菇炒软后加入前面装盘的红萝卜,再加容量约2平锅铲的水,避免糊锅

鸡腿菇红萝卜炒肉的做法图解9

9/10. 待步骤8进行后1分钟左右加入前面装盘的肉丝,一起翻炒

鸡腿菇红萝卜炒肉的做法图解10

10/10. 待步骤9后约20秒加入洋葱和大葱,再加盐和少许生抽,一起翻炒30至60秒,起锅完成!

食材功效信息

红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中、安五脏、利尿等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;

鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增加食欲、提高免疫力、安神除烦等功效;可与猪肉、竹荪、莴笋搭配;

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、补虚、润肌肤等功效;可与菠萝、韭菜、莴笋搭配;与海虾、豆类、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、杀菌、提神等功效;可与大蒜、猪骨、猪肝搭配;与黄豆、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、壮阳补阴等功效;可与红枣、北极虾、兔肉搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡腿菇红萝卜炒肉热量820 千卡
  • 脂肪8.7 克
  • 蛋白质50.8 克
  • 碳水化合物73.74 克
  • 129 毫克
  • 69 毫克
  • 6.71 毫克
  • 705 毫克

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