| 肉末水蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 171克 | 肉末水蒸蛋热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡，相当于骑马58分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末水蒸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、肉末（50克）、酱油（适量）、香油（适量）、葱花（适量）
1/5. 鸡蛋两个打散，加入冷开水1：1（一定要加入冷开水，这样蒸出来的蛋才嫩），再加入少许盐拌匀，拌匀后表面上的泡沫用小勺去除
2/5. 用电磁炉隔水蒸，冷水下锅，定时16分钟左右
3/5. 蒸蛋时里面一定要记盖个盖子，这样鸡蛋不会蒸老，然后再盖上锅盖
4/5. 这是炒好的肉末备用（可以根据自己的喜好加入香菇沫或红辣椒沫）
5/5. 蒸好后加入肉末，少许酱油，香油，葱花即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与羊排、青椒、干辣椒搭配；与豆浆、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、生津液等功效；可与藕、苋菜、莴笋搭配；与豆类、北极虾、梨相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、益肝养发、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
葱花具有缓解疲劳、抗菌、抗癌等功效；
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营养信息
- 肉末水蒸蛋热量462 千卡
- 脂肪140.41 克
- 蛋白质32.76 克
- 碳水化合物12.12 克
- 钠5957.6 毫克
- 钙142 毫克
- 铁14.95 毫克
- 钾637 毫克