| 红豆沙吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 352千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 9千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 556克 | 红豆沙吐司热量/卡路里1836千卡 | |||
 热量1836千卡，相当于聚会1224分钟消耗的热量...90 | |||||
红豆沙吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 面粉加水，混合均匀，小火加热，不停搅拌成糊状，冷却后待用。
2/12. 面包桶内放入液体材料。
3/12. 倒入称量好的面粉，对角线上放入盐和糖，将酵母填入小坑内，再用面粉盖上。
4/12. 菜单选择8，按+，时间延长到20分钟，图为已经执行了5分钟余15分钟。
5/12. 和面程序结束后，将软化的黄油包入面团中。
6/12. 菜单选择6，烤色中 重量 750g 2：30倒计时开始。
程序：揉面8分钟-醒10分钟-揉面18分钟-投料开始并同步揉2分钟，暂停程序，取出面团滚圆。
7/12. 擀开面团，铺一半的豆沙馅在面片中间，自1/3处对折起，压紧。
8/12. 竖向轻轻地擀开，铺上余下的豆沙馅，底边压薄，自上而下卷起
9/12. 取出搅拌刀，恢复程序，倒计时1：52
10/12. 发面结束，取出面包桶，因担心烧烤过程中面包表皮偏厚，故在底部和四周包上锡纸，刷上蛋液
11/12. 倒计时0：42时开始烘烤
12/12. 顶部上色不够，在倒计时结束后，取出桶上的锡纸，我又单开了菜单14，烘烤了10分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与空心菜、橘子、果汁相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、清热解毒、防细菌感染等功效；可与苋菜、菠菜、丝瓜搭配；与柿子、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、增强活力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆沙吐司热量1836 千卡
- 脂肪210.32 克
- 蛋白质46.21 克
- 碳水化合物252.06 克
- 钠481.4 毫克
- 钙386 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾533 毫克