咸豆腐脑的热量和减肥功效

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咸豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肉末	克	198千卡	395千卡	14.6克	30.8克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
豆腐脑	克	36千卡	15千卡	1.9克	0.8克
总量	394克	咸豆腐脑热量/卡路里636千卡
热量636千卡，相当于做作业353分钟消耗的热量...108

咸豆腐脑的做法共2个步骤

肉末（50克）、香菇末（20克）、木耳末（20克）、干虾米（5克）、葱花（适量）、香菜末（适量）、姜（适量）、大蒜末（适量）、花生米末（适量）、芝麻（适量）、榨菜末（适量）、豆腐脑（适量）

1/2. 豆腐脑放锅里煮五分钟，勾芡，盛出来

2/2. 锅内热油，放姜蒜末爆香，放肉末翻炒几下，放虾米榨菜，再放香菇木耳末，炒熟后放入部分葱末香菜末，盛在豆腐脑上面，再放着葱末香菜末，淋上香油就可以了。（放了榨菜就可以少放盐或者不放盐，自己可以试下味）（还可以放上炒香的花生米碎和芝麻）

肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、润燥等功效；可与豆腐皮、白萝卜、芒果搭配；与梨、海螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、助阳、增进食欲等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠燥、延年益寿、生津通乳等功效；可与桑葚、海带、梨搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

豆腐脑的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有降血脂、化痰浊、补虚损等功效；与竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；