| 粉蒸芋头五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 849克 | 粉蒸芋头五花肉热量/卡路里2147千卡 | |||
 热量2147千卡，相当于摘水果716分钟消耗的热量...180 | |||||
粉蒸芋头五花肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备食材: 五花肉切片, 芋头切片, 小葱取后段切成绿葱花, 卷心菜撕几片叶子用来装饰。后面有加洋葱丝用来装饰但图中没有, 忘记拍了;-P
2/13. 根据您买的蒸肉粉说明, 将粉蒸肉调料包混合加水拌匀, 准备腌制五花肉。
3/13. 将拌好的调料均匀的拌入五花肉中, 用筷子翻搅,直到每片肉都沾到调理, 腌制30分钟, 中间可以偶尔再搅拌一下。
4/13. 摆芋头: 通常人们都会把所有芋头一起放入蒸碗底上面放五花肉, 但我个人做了改动, 为了让粉蒸肉的香气跟好的入味, 我将芋头与五花肉叠层摆放。先在碗底铺满一层芋头。PS: 是不是摆的像一朵花呀? *^_^*
5/13. 摆好的芋头底上面铺一到两层腌制后的五花肉。
6/13. 再在上面均匀的铺上一层芋头。
7/13. 最后铺满五花肉和芋头。
8/13. 上锅蒸。为了让五花肉的口感更软更糯, 我大火蒸了一个小时。
9/13. 蒸肉的期间我们可以来摆盘。其实这一步纯属个人喜好, 可有可无。娱乐一下...哈哈
10/13. 蒸好的芋头和五花肉分开, 将芋头挑出来铺在最下面, 五花肉摆在芋头上面。挑出的芋头应该已经烂了, 所以很难整个成形的摆放, 但是粉蒸肉的香味此时已经完全融入芋头了, 非常非常的香!
11/13. 上面撒上葱花, 就是最后的成品啦!
12/13. 再来一张近照, 哇哈哈, 是不是流口水啦?! *^_^*
13/13. 超级美味, 快试试吧, 嘻嘻!
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、止消渴等功效；可与洋葱、南瓜、冬瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、滋阴补阳等功效；可与牛肉松、牛上脑、牛霖搭配；与熏干、红枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、帮助消化、增强免疫力等功效；可与牛腩、牛里脊、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、延缓衰老、帮助消化等功效；可与猪肉、五花肉、羊排搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸芋头五花肉热量2147 千卡
- 脂肪52.83 克
- 蛋白质14.27 克
- 碳水化合物32.04 克
- 钠131.1 毫克
- 钙103 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾855 毫克