| 紫薯酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 483克 | 紫薯酥热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于泡澡545分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、猪油或色拉油（80克）、水（90克）、白砂糖（60克）、低粉（油酥）（220克）、猪油或色拉油（90克）、紫薯（馅料）（适量）、牛奶（适量）、白砂糖（20克）
1/9. 紫薯切小块蒸熟捏碎放入适量白糖牛奶团成24个小丸
2/9. 水油皮和成有柔韧光滑的面团，酥皮活成光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟
3/9. 水油皮和酥皮分成各24个小丸子
4/9. 取一个水油皮包过酥皮捏圆
5/9. 收口朝下醒15分钟
6/9. 去酥油皮擀开从上到下卷起如图，再次醒15分钟，再擀开从上到下卷起再醒15分钟
7/9. 醒好后的酥油皮包裹紫薯团，捏圆压扁
8/9. 烤盘垫张油纸刷上薄薄的蛋液撒上熟芝麻，烤箱提前预热，放入烤箱中层150度，35分钟
9/9. 出炉喽！味美馅多，酥脆可口！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺生津、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与鸡蛋、空心菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯酥热量1090 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物265.7 克
- 钠50 毫克
- 钙301 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾119 毫克