| 不上火的蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 香草粉 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 300克 | 不上火的蒸蛋糕热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于健美操228分钟消耗的热量...280 | |||||
不上火的蒸蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白糖（40克）、香草粉（1克）、蔓越莓（适量）、泡打粉 (可选)（2克）、色拉油（15毫升）、低粉（80克）
1/9. 鸡蛋打至粗泡。
2/9. 加入所有白砂糖。
3/9. 这个时候对自己翻版手法没有信心的同学可以加一到两克泡打粉。
4/9. 继续打发鸡蛋液，打到蛋液滴下来不会马上消失。
5/9. 筛入所有低粉。
6/9. 切拌的手法拌匀面糊，再加入油拌匀。
7/9. 此时锅里开始烧水。
8/9. 拌好的面糊倒入模具中。表面加蔓越莓装饰。建议大家把表面抹平，萌妈偷懒了，结果埋下了隐患，成品就不是很平整。
9/9. 上汽后调中火20分钟，关火后焖2分钟再出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与百合、玉米、小米搭配；与甲鱼 、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有杀菌、美化环境、净化空气等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、治疗便秘、抗老化等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 不上火的蒸蛋糕热量1063 千卡
- 脂肪110.94 克
- 蛋白质22.55 克
- 碳水化合物205.52 克
- 钠148.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾272 毫克