| 花溪牛肉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 713克 | 花溪牛肉粉热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于曼波舞455分钟消耗的热量...180 | |||||
花溪牛肉粉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、多髓牛骨（500克）、米粉（适量）、盐（3勺）、味精（1勺）、牛油（3勺）、猪油（2勺）、姜（少许）、香葱（少许）、香菜（少许）、香料（中草药）（适量）、酱油（适量）、大蒜（适量）
1/7. 准备材料
主料：黄牛肉、牛骨、米粉
辅料：罗汉果、白蔻.........
2/7. 将在大型的香料批发市场买来的香料配好，用纱布包扎好，这里很有讲究，不能捆得太，太紧了，煮不透，香味不够。
3/7. 把清洗、处理好的牛肉、牛骨、香料包放入不锈钢桶里，让后加入适量的水。
4/7. 大火把水烧开，打去浮泡，约10分钟左右，转中火30分钟左右，最后转为小火熬上1小时左右，就可以了。
5/7. 将煮好的牛肉切片。
6/7. 把米粉烫好。
7/7. 烫好米粉，切好牛肉片，加上盐、味精、花椒粉、酱油、香菜，一碗汤鲜、肉香、味浓的花溪牛肉粉出来了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补脾胃、强筋骨等功效；可与洋葱、草菇、甘蔗搭配；与鲶鱼、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、补血、聪耳等功效；
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营养信息
- 花溪牛肉粉热量1366 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物84.1 克
- 钠100.8 毫克
- 钙17 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾341 毫克