打卤面的热量和减肥功效

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打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
黄花菜	克	30千卡	38千卡	2.5克	0.9克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
浓汤宝	克	56千卡	160千卡	4.7克	8.7克
总量	389克	打卤面热量/卡路里238千卡
热量238千卡，相当于洗车79分钟消耗的热量...180

打卤面的做法共1个步骤

食材主料/辅料

香菇（10朵）、木耳（20朵）、肉片（2两）、鸡蛋（3个）、黄花菜（一小把）、浓汤宝（1个）

1/1. 香菇、木耳、黄花提前热水泡发
2、泡香菇的水千万别扔
3、热锅凉油下大料和桂皮煸香
4、最好是五花肉片炒香
5、香菇、木耳、黄花下锅翻炒，大约3分钟
6、加热水超过锅里的料，加一个浓汤宝蘑菇味的，再加上泡香菇的水
7、盖盖子开锅后转小火咕嘟15分钟…为了各种材料出香味
8、勾芡+蛋花…
9、出锅前加了一袋麻辣榨菜丝，效果出奇的好

食材功效信息

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、提高免疫力、降血脂等功效；可与豇豆、牛肉、木耳菜搭配；与基围虾、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、治疗便秘、活血等功效；可与芦荟、海蜇、竹笋搭配；与萝卜、麦冬、田螺相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效；可与桂圆、北极虾、桂圆肉搭配；与消炎片、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；

黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有止血除烦、安神、养血平肝等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

浓汤宝的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

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