| 胜瓜炒菌菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 634克 | 胜瓜炒菌菇热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于速度滑冰11分钟消耗的热量...900 | |||||
胜瓜炒菌菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（适量）、黑木耳（适量）、平菇（适量）、鱼露（适量）、蘑菇精（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、色拉油（适量）、料酒（适量）
1/11. 准备材料。
2/11. 准备调料。
3/11. 丝瓜切滚刀块 其他用手撕成小块。
4/11. 锅中倒少许油 倒入丝瓜翻炒至稍软。
5/11. 倒入黑木耳。
6/11. 加少许料酒。
7/11. 加入生抽。
8/11. 加入蚝油少许。
9/11. 鱼露提鲜。
10/11. 最后加入平菇翻炒。
11/11. 翻炒过后加蘑菇精即可。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、解毒、通经活络等功效；可与海虾、北极虾 、菊花搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、祛病延年、充饥等功效；可与春笋、海蜇皮、豇豆搭配；与田螺、麦冬、海螺相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、治便秘等功效；可与西兰花、豆腐、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 胜瓜炒菌菇热量163 千卡
- 脂肪0.83 克
- 蛋白质3.58 克
- 碳水化合物51.96 克
- 钠1134.8 毫克
- 钙53 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾648 毫克