| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 394克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于挖煤84分钟消耗的热量...360 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（少许）、胡萝卜（适量）、皮蛋（适量）、米或剩饭（适量）、盐（适量）、葱花（适量）
1/10. 肉切丝，用盐和少许料酒腌制
2/10. 胡萝卜，皮蛋切丁
3/10. 油锅坐热，先放入胡萝卜炒一会
4/10. 放入肉丝，稍微炒一会
5/10. 再放入切好的皮蛋丁
6/10. 放入少许盐调味
7/10. 我是将剩饭煮成粥，不过用米直接煲粥更好，因为我喜欢糯糯的口感，大家可以根据各自喜好来选择
8/10. 粥里也放盐调味
9/10. 将炒好的配料放入粥中，搅拌均匀，可以再煮一煮
10/10. 最后，盛出，撒上葱花
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补虚、润肠胃等功效；可与白菜、黑木耳、香菇搭配；与刀豆、红螺、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、草鱼、鲈鱼搭配；与醋、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、降压、养阴止血等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、调味等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、缓解疲劳、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量502 千卡
- 脂肪16.4 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物33 克
- 钠10089.5 毫克
- 钙65 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾315 毫克