| 海参鲜肉小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1019克 | 海参鲜肉小馄饨热量/卡路里2666千卡 | |||
 热量2666千卡，相当于吹长号762分钟消耗的热量...210 | |||||
海参鲜肉小馄饨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉糜（250克）、海参（2条）、馄饨皮（适量）、葱花（适量）、鸡蛋（1个）、淀粉（少许）、蚝油（少许）、生抽（少许）、盐（适量）、麻油（少许）
1/5. 原材料全家福嘻嘻
2/5. 海参切碎后倒入肉糜，窝一个生鸡蛋，再依次加入盐、料酒、耗油、生抽、麻油等。朝一个方向搅拌，期间加入少量淀粉，多次拌入少量的水，不断搅拌上劲，使肉馅看上去不干，无明显的颗粒感。
3/5. 这是搅拌打的成品图。
4/5. 一切准备就绪，动手包起来！肉馅抹馄饨皮当中，四角一折，中间轻轻一捏，一个小馄饨就初见雏形啦嘻嘻。自家动作还是慢，准备哪天到千里香去观摩下达人的手势。
5/5. 包好后，下锅煮熟，放入碗内，加少许盐和葱花，注入热水，一碗高大上的海参鲜肉小馄饨出炉啦！自己包的就是实在！各个肉馅饱满，早餐好满足啊哈哈，虽然成本有点高……
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴补肾、养颜、补血等功效；可与鸭肉、芦笋、羊肉搭配；与石榴、山楂、柿子相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、益肾、补虚损等功效；
葱花具有治疗高血压、预防感冒、缓解疲劳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、美容护肤等功效；可与辣椒、紫菜、桂圆搭配；与豆奶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治疗便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 海参鲜肉小馄饨热量2666 千卡
- 脂肪156.6 克
- 蛋白质70.37 克
- 碳水化合物165.35 克
- 钠11563.5 毫克
- 钙604 毫克
- 铁22.26 毫克
- 钾383 毫克