| 蚝油苦菊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 283克 | 蚝油苦菊热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于乐队演奏109分钟消耗的热量...240 | |||||
蚝油苦菊的做法共1个步骤
食材主料/辅料
苦菊（适量）、蚝油（适量）、醋（适量）、白糖（看个人喜好）、香油（少许）
1/1. 苦菊拦腰切断，蚝油用凉白开调开，加醋，白糖，香油调匀。喜欢吃酸的可以多放点醋。爱吃蒜可以加蒜泥～将调好的酱汁与苦菊拌好既可。
食材功效信息
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清热解毒、消暑保健、防癌等功效；可与花生、海蜇皮、花生酱搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、促进消化等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、杀菌、解毒等功效；可与土豆、桑葚、绿豆芽搭配；与羊骨、水芹菜、菜心相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、促进骨骼发育、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蚝油苦菊热量435 千卡
- 脂肪114.19 克
- 蛋白质9.71 克
- 碳水化合物119.73 克
- 钠37356.6 毫克
- 钙817 毫克
- 铁37.41 毫克
- 钾533 毫克