| 面食串烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 855克 | 面食串烧热量/卡路里2347千卡 | |||
 热量2347千卡，相当于坐车2347分钟消耗的热量...60 | |||||
面食串烧的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 韭菜切碎，红薯粉煮二三分钟，凉水冲凉切末，虾皮，鸡蛋炒一下，将鸡蛋铲碎。
2/8. 拌馅之前和好面，醒约半小时，搓成长条，切小剂子，搓成小圆饼，擀皮。
3/8. 开始包之前，馅里倒油，放盐。盐放早了韭菜会出水。(本人包的实在不够美观)
4/8. 带水开后，煮饺子喽！下入饺子后，前两次沸腾时分别再加一勺(大勺)水，第三次沸腾时出锅。
5/8. 亮相
6/8. 剩下的面，一半弄了两张饼，黑色的是椒盐。
7/8. 另外一半擀了两份手擀面，这份稍粗。
8/8. 这份稍细。做了这么多，当然要放冰箱冷冻。注意：饺子先一个一个摆在保鲜膜(大的盘子)上(摆之前，每个饺子底部都蘸一下面粉，以防粘上)，等完全动起来后用袋子装起。同样，冷冻饼和手擀面也需要抹面或撒面，尤其是手擀面要多撒一些干面 。下周每天晚上有的吃啦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、补肾温阳等功效；可与猪肉、绿豆芽、黄豆芽搭配；与牛排、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效；可与牡蛎 、丝瓜、小米搭配；与鹅肉、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾胃、促进胃肠蠕动、瘦身等功效；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、保护心血管、降血压等功效；可与豆腐、小白菜、豇豆搭配；与红枣、黄豆、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面食串烧热量2347 千卡
- 脂肪118.02 克
- 蛋白质63.149999 克
- 碳水化合物186.17 克
- 钠15597.42 毫克
- 钙1243 毫克
- 铁19.79 毫克
- 钾1274 毫克