| 五香豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 468克 | 五香豆腐丸子热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡，相当于跳板跳水227分钟消耗的热量...180 | |||||
五香豆腐丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（100克）、老豆腐（一块）、姜（适量）、葱未（稍多）、五香粉、盐、鸡精、淀粉、胡椒（按个人口味）、植物油、（多）
1/9. 老豆腐一块、抓烂不要有硬块
2/9. 配料全切成未
3/9. 先加入姜末、肉末、豆腐跟肉末比例1.5比1
4/9. 拌匀后加入盐、鸡精、胡椒、淀粉、一个鸡蛋拌匀
5/9. 后加入五香粉、要想五香味香一定要多加
6/9. 最后上油锅放置五分钟入味前再拌入葱花、
7/9. 记住丸子一定要摔打成形才不会散开
8/9. 油入锅一定要盖过丸子、八成热下锅、下锅后别动等稍微成形时晃动平底锅让丸子滚动、中火炸10分钟左右、成浅褐色出锅、
9/9. 外苏里嫩、香
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、润燥等功效；可与大蒜、丝瓜、苋菜搭配；与田螺、雪花梨、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、健脾利湿、和脾胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、促消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香豆腐丸子热量682 千卡
- 脂肪35.1 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物15.6 克
- 钠79.6 毫克
- 钙202 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾582 毫克