| 西葫芦素馅蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 240千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 2000克 | 西葫芦素馅蒸饺热量/卡路里2070千卡 | |||
 热量2070千卡，相当于拳击172分钟消耗的热量...720 | |||||
西葫芦素馅蒸饺的做法共15个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（1500克）、面粉（500克）、油条（75克）、韭菜（150克）、虾皮（20克）、精盐（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、味精（1克）、植物油（30毫升）、姜（1/3汤匙）
1/15. 原料图
2/15. 将500克面粉放入盆中，用100度的开水烫面1/4，而后晾凉，再用凉水把余下的面粉搅拌成麦穗状，
3/15. 然后揉成面团，蒙上湿毛巾饧15分钟待用；
4/15. 西葫芦洗净，切去蒂顺长一剖为二，用勺子抠去瓤，再顺长切成四瓣。
5/15. 用礤床擦成细丝。
6/15. 西葫芦丝撒上适量的精盐腌渍10分钟，杀杀水分，然后挤去水分放入盆中备用；
7/15. 韭菜洗净控净水分切末，姜洗净切末，油条切末，虾皮用水清洗干净，挤净水分备用；
8/15. 将韭菜末、油条末、虾皮、姜末放入盛有西葫芦丝的盆里，再加适量的精盐、蚝油、味精、植物油。
9/15. 搅拌均匀待用；
10/15. 将面团搓成均匀的长条状下剂，再把剂子撒上一些面粉，用两手在面板上把剂子滚圆了。
11/15. 用手掌把剂子压扁。
12/15. 再用擀面杖擀成中间稍厚的面皮待用。
13/15. 然后将馅放在面皮上，包出自己喜欢的形状来。
14/15. 蒸锅加水烧开，将包好的饺子上屉大火蒸10分钟，关火出屉
15/15. 装盘开餐了！
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、除烦止渴、清热利尿等功效；可与羊肉、洋葱、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦素馅蒸饺热量2070 千卡
- 脂肪1.68 克
- 蛋白质12.51 克
- 碳水化合物65.85 克
- 钠14 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.35 毫克
- 钾262 毫克