| 鸡腿汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 总量 | 1438克 | 鸡腿汉堡热量/卡路里3320千卡 | |||
 热量3320千卡，相当于手风琴1844分钟消耗的热量...108 | |||||
鸡腿汉堡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、水（150克）、黄油（60克）、奶粉（15克）、酵母（6克）、鸡蛋清（20克）、白砂糖（40克）、鸡腿（3个）、生菜（适量）、沙拉酱（适量）、火腿片（适量）
1/8. 汉堡面团进行混合揉面。揉到基本不粘手。
2/8. 第一次发酵（60分钟）后，排气分小团。
3/8. 取一个小团揉到表面光滑。
4/8. 底部可以有褶皱。
5/8. 第二次发酵（40分钟），取出表面刷蛋液，撒白芝麻。
6/8. 鸡腿洗干净，表面用刀划几道口子，腌渍一段时间，入烤箱180度烤20分钟
7/8. 汉堡面包中间切开，放入自己喜欢的食材，挤上沙拉酱，叠加起来即可。成品图之一。
8/8. 成品图之二。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美容、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与橘子、橙子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡腿汉堡热量3320 千卡
- 脂肪231.76 克
- 蛋白质84.67 克
- 碳水化合物235.52 克
- 钠2352.6 毫克
- 钙2052 毫克
- 铁9.22 毫克
- 钾3546 毫克