| 熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 884千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 584克 | 熔岩蛋糕热量/卡路里3134千卡 | |||
 热量3134千卡，相当于帆船运动1045分钟消耗的热量...180 | |||||
熔岩蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、细砂糖（125克）、巧克力（150克）、黄油（150克）、低筋面粉（90克）
1/4. 巧克力加黄油隔水溶化，充分混合。
鸡蛋加糖用电动打蛋器打散，不用打发，有点粘稠状态就行
2/4. 巧克力糊和蛋糊混合均匀，然后加入面粉拌匀。烤箱预热“上下烤”功能，220度，12分钟。
3/4. 把面糊倒入纸杯里，这个配方的量可以装11个纸杯。放进烤箱烤12分钟。
4/4. 稍微放凉倒过来放入盘子里，尽情享用吧。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与百合、玉米、桂圆搭配；与鹅蛋、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、保护胃肠、调味等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有助产、促进消化、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熔岩蛋糕热量3134 千卡
- 脂肪149.01 克
- 蛋白质27.66 克
- 碳水化合物234.02 克
- 钠294.5 毫克
- 钙222 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾431 毫克